8-calowy kute błyszczący nóż wołowy

Wykute ze stalą 440A importowaną z Japonii.

Materiał ten powszechnie używany w nożach japońskiego szefa kuchni może przedłużyć życie noża. Dopóki nóż jest regularnie utrzymywany, ostrość można utrzymywać przez długi czas. Po obróbce cieplnej ostrze można osiągnąć najlepszą twardość i retencję krawędzi, a ostrość jest znacznie ulepszona. W przypadku skomplikowanych zadań ten nóż szefa kuchni pokazuje swoją elastyczność poza tradycyjnymi zastosowaniami kuchennymi. Ale proszę, nie wycinaj przymusowo mrożonego jedzenia, ponieważ to uszkodzi ostrze.

Ekstremalne cięcie

Po obróbce cieplnej ostrze można osiągnąć najlepszą twardość i retencję krawędzi, a ostrość jest znacznie poprawia.

67 - Nóż Damascusa z 0,98% węgla i 18% zawartością chromu, twardość ołowiu przy 58HRC. Każdy japoński nóż szefa kuchni jest ręcznie wyprodukowany przez doświadczonych kowale ze stalą premium Damascus, aby zapewnić wyższą ostrość, wyższą odporność na zużycie, trwałość i twardość.

Profesjonalny projekt

Płaska powierzchnia noża może przecinać składniki na piękne sekcje, a linia ostrza jest bardzo gładka, co może łatwo wyciąć składniki bez niszczenia struktury składników. Odpowiednia długość jest odpowiednia dla większości ludzi i może skutecznie wykonywać działania cięcia.

Ergonomiczny uchwyt Pakkawood

Zbudowany z Pakkawood z drobnymi wypolerowanymi, który wydaje się znaczny w dłoni. Uchwyt działa jak bezproblemowe połączenie między uchwytem a ostrzem noża nie tylko wzmacnia nóż, ale także zapewnia płynne przejście od ostrza do uchwytu. Energonomiczna konstrukcja zapewnia wygodne przyczepność dla zmęczenia - bezpłatne użycie. Użycie trzech nitów może uniemożliwić drewno z łatwego odpadania i uczynić nożem bardziej stabilnym.